消费者是否没有用餐外卖会感觉如何?在许多地

如果没有用餐外卖,我该如何充满信心?
近年来,没有食物的食物货车数量迅速增加。这种外卖店通过在线平台接收订单,不提供用餐。商店的大小很小,业务地址和员工经常改变,这很容易成为盲人。如何在没有食物的情况下调节运行食物,以使消费者可以自信进餐?有很多地方可以探索。
省会省:
“小组管理”,标准操作
记者Dou Hao这本报纸
“在校正之前,灯光变得模糊,马s中的组件和包装无条件地堆叠。”惠江省杭州杭州的Gongshu区的董事代表Zheng小米,当他到达新近翻新的“厨房烹饪”,没有用餐外卖聚会区,Zheng Xiaomin。
“沉”我“用餐农场的收集区是智格省第一个完成升级和维修的第一个用餐农场收集。放置了由商家存储的模块以及不同类型的调味和包装材料。
“共享仓库放一个包装盒,在共享区域清洗蔬菜和配菜,现在,摊位更加清爽和干净。”姐妹阳在这里经营牛汤已有很多年了,一直很感动。自去年的更正以来,这个曾经抱怨的地方现在是一个投诉。
“过去,我来到这里检查,发现许多商人在地上有水和午餐盒,几乎所有商人都在hoo中滴油D范围。但是,由于现场空间很小,因此不符合转型的条件。
在前Xintiandi农贸市场中,卡利的局势令人担忧。现在,在统一计划之后,蔬菜蔬菜被同样调整到一楼,而二楼全部保留给不是外卖摊位的非死亡,并重新确认了硬件设施。
在午餐时间,餐饮供您送达没有用餐的外卖场所聚会的餐饮供您送达二楼。在近1,400平方米的空间中,总共维修了21家商人。这里有1个共享的粗糙处理室和2个共享仓库。在AISL上方的屏幕上e,实时显示每个摊位的厨房的跟踪。在聚会区还有一家小酒店,为外卖骑士进行一天的休息时间,为手机,饮用水和食物充电等。
“In the past, the placers have gained the qualifications and each stall can beAring apply for admission. Now each stall is issued a separate certificate and the kitchen environment is disclosed. "A Takeaway store owner said the gathering area also has a shared coarse processing room, a shared warehouse room, and a shared place change, which has changed the previous wareh, cutting, cooking, cooking, cooking, and packaging cross-over.
多亏了统一的老化管理,自从完成以来,Xintiandi农贸市场就没有任何投诉,而没有用餐来聚集。同时,外卖订单的平均响应时间比其他区域短3分钟。
Gongshu地区市场监督局起草了地点没有用餐的外卖治理管理,并在示波器内开发了20个外卖店的区域。通过介绍第三方餐饮服务管理公司的运营商,我们将全面发挥专业管理的好处,在马s中申请单独的证书,建立管理人员,均匀地发布商业信息,团结商人的布局,统一厨房环境的布局,统一厨房环境,并建立一个站点,以使不断发展专业管理专业管理专业管理专业管理专业管理的专业管理专业管理的专业管理人员的专业管理专业管理,以实现专业管理的专业管理,以实现专业管理的专业管理。专业管理的专业管理对不断增长的专业管理的不断增长的专业管理的专业管理对不断增长的PR的不断增长的专业管理对不断增长的专业管理不断增长的专业管理的经验管理。没有用餐的地区的食品安全管理。
“'集团式的管理模型是为了帮助没有食品企业家的商人解决问题,例如不充分的领域,设备和管理能力,商人业务的业务行为,并减少Mangga的以下业务和困难。非法商人。通过提供政策支持,红色信封补贴和交通拥堵来切换到集群的以下区域,从而对小组管理产生了重大影响。
千里省发现了161个没有用餐外卖的聚会聚会,涉及3,040个用餐的外卖商人。目前,标准管理14 C用餐外卖店的震撼者已经完成。
“我们希望,到今年年底,Mawe将标准化一批,转换一批,并通过'组管理'模型删除批次,以实现对免费用餐的免费外卖招聘区的全面改进。” Shao Huiqun说。
省会省的指南传播商人,转移到集群的以下领域,以对团队管理产生重大影响。目前,已经完成了14个用餐外卖群的标准管理。
山西省台湾市:
视频管理,AI“大喊”
我们的记者Fu Mingli
当您步行到Shanxi省台湾市小小的地区市场监督和行政局的智能监督和派遣指挥中心时,您可以在大屏幕上实时看到非死亡对一对一的外卖商人的厨房屏幕。工作人员点击了Mouseand食品加工,烹饪加工,环境卫生清楚地显示了其他手术室的情况,并且相机角度也可以受到远处的控制和转换。
“请立即戴上口罩……”“请遮盖垃圾盖,可能会...”当发现商人的操作不正确时,主管立即通过该系统发布了在线提醒。
小区地区有12个市场管理中心,员工还可以通过移动应用程序在其真实时间内检查交易者。高效,准确的管理模型是小米区的创新技能,即解决没有用餐的行政管理问题。
自去年以来,台湾市政市场监督和行政局一直探索并修改了PA模型对食品安全的管理,并建立了“食品安全智能管理”平台。年初,该平台正式启动。目前,近61,000家粮食生产业务,单位食堂,餐馆和OT她的食品制造商和城市运营商都包括在平台管理局中,其中包括1400多个没有用餐的食物。
台湾市场监督和管理局的台湾安全安全安全部门负责人太阳港(Sun Dong)介绍,该平台包括业务信用等级,责任担保信息,检查记录和罚款信息等数据,以准确描述文件中的每个商人。山西省市场监督和管理局和台湾市的平台数据和服务管理服务局是动态更新的官僚。
平台形成后,关键是如何很好地使用它。 “ Ginagamit Namin Ang平台NG'食品安全智能管理'UPANG MAISAGAWA ANG MGA INSPEKSA sa Idmindment sa Larangan ng Pagkain,Galugarin ang Modelo ng na na na'and na'hakbang na impseksyon'simpeksyon'pagbababalangkas ng plano反馈Ng Pagwawasto,Pagsusuri在Pagwawasto的Pagwawasto,Pag Record ng Pagpapanatili,Bumuo ng Isang闭环Intelihenteng Sistema ng pangangasiwa sa sa。 “介绍了太阳东。
小米地区是一个较高的人口和许多商业区。市场管理管理公司管理了9000多家餐饮公司。如何提高管理效率? “我们依靠'食品安全智能管理'平台,并使用现有的商户摄像机和Broadb Resources并制作了Dine-In外卖的视频管理平台。”介绍了小米地区市场监督管理局主管Yang Shengping。
通过视觉管理模型,传统的“审查后和惩罚”已成为“避免前的避免和过程中的控制”,消费者可以直观地看到在手机上制作食物的整个过程。
当中午临近时,没有用餐外卖店CE”。所有者Zhang Jie和工作人员正忙于准备餐点,手机继续背诵订单的直接声音。墙的信息委员会不仅发布了商店的营业许可证和其他行政许可,还发布了花朵企业家的许可信息,例如谷物,油,油,香料,肉类和包装中的材料。
该商店于今年5月连接到系统,与5月相比,6月份的订单量是两倍。 “当您看到在外卖平台上制作食物的过程时,许多客户说'非常确定',这也是我们商人的一种监督和提醒。”张杰说。
目前,有240个单位在小区域没有用餐外卖区,其中72个连接到视频管理平台。 “随着进入市场增加的商人数量,我们计划添加AI发现发现,以便为标准AI提供一些简单且不规则的操作并提高监管效率。
在下一步中,台湾市政市场监督和行政局将在商店的Smallr中促进无食的无食送货监督模型,并组成一个“举报人”团队,以进行食品安全,进行“骑手休闲射击”活动,并促进社会管理。此外,鉴于每个县(城市,区)的实际情况,我们将推进“云厨房”模型,创建“集中和连续的区域”,并建立在线演示障碍。
(张利丹参加面试和写作)
72山西省台湾市小区域的非野外外卖单元已连接到视频管理平台,来自12个市场管理办公室的员工可以通过移动应用程序实时检查商人。
海伦江省哈尔滨:
“透明厨房”,直播整个
我们的记者郭小
在一磅的鸡店安德街(Ande Street),daoli district,Harbin City,Lalawiheilongjiang,烤箱蒸汽。厨师戴着口罩和帽子流入烤鸡,闪亮的不锈钢手术台反射阳光,配料被正确地包装在不同颜色的盒子里...
目前,客户将通过打开外卖平台的“开放式厨房明亮炉子”部分,可以看到该千克厨房的实时图片。 Zhang女士的客户是他的手机的屏幕,看着“模型室”中的金色和诱人的烤鸡盒,叹了口气:“过去,订购的外卖就像打开盲盒一样,但是现在他没有戴着厨师帽子。我可以看到柜台是否干净。
“客户可以随时“掌握主管”,我们将无法照顾我们的运营。”王大师指着他的手机屏幕。这家小商店不到30平方米,是第一个没有用餐的“房间模型”在哈尔滨市场监督管理局创建的外卖中。
最近,在哈尔滨市政府和政府局进行了对Dine-In商店的调查之后,它发起了一种创新的技能:为Dine-In外卖店提供标准的运营领域,并创建了一批便宜的成本和可重复的“型号房间”。
在一个精心制作的“模型室”中,负责人王·旺尼安(Wang Wenyan)指着门口的明智想法:带有一篮子食物拾取的轻隔板,并将骑手的餐点停在这里,与内部操作分开。尽管分区很小,但它就像一扇安全门,阻止了外部可能的污染。
在厨房里,存储架分配了原材料,半成品产品和成品区域;在工作桌上,板和储物盒的红色和蓝色切割严格分开原料和煮熟的成分;墙壁上的三色“红色,黄色和绿色”标志与交通信号灯相同的红色警告,操作规格的黄色信号和绿色清洁过程。
悬挂在主要区域的相机已成为保护食品安全的最敏感的“眼睛”。图片通过互联网直接连接到外卖平台,每个G The Back Kitchen成为“实时广播”。 “在实时广播之后,员工的卫生实践得到了改善,负面测试大大减少了。它是可见和干净的,并带来了切实的声誉。”王文扬承认压力是一种动机。
当然,“模型室”的标准和标准不是“无法”。 Harbin市场监督和管理局采用了“最低成本更改”方法:使用存储架来替换墙壁以实现分区,使用颜色管理来解决使用RAW和AD的问题Ults,并发行单一分类帐购买和使用管理成本的添加性记录。 - 负责Daoli地区市场监督和行政局负责人的人宣称:“使用小型投资来使用巨大的安全。”
为了加强结果,Harbin City建立了“四个严格,六统一和三个清洁标准”标准,为城市用餐外卖操作员提供了“标准化”模板:“四个严格性”就像四扇门一样,它们被困在实际资格,标准过程,安全交付,安全交付和透明厨房中; “六个统一”就像六首曲目,它们讨论了信息,安全系统,购买分类帐,废物处理,增材管理和外卖密封的披露,并在整个过程中促进管理的管理; “三个清洁”就像三个镜子一样,反映了加工地点,设施和设备的清晰性质以及清洁食物。
在第一批之后30个商人签署了“对标准操作的承诺”,变更从“模型室”扩展。目前,Harbin City已在Daoli区和Makas地区建立了标准的业务集中领域。下一步是复制集中区域的标准操作的建设体验,而无需用餐外卖,并促进建立“开放式厨房和明亮的炉灶”餐厅。此外,市场管理部门将定期进行惊喜检查,不符合标准的交易者将从其“模型”标志中删除。 “'模型室'不是完成的重点,而是行业标准的起点。”一名负责Harbin市政市场监督管理的人说。
Harbin City的进步,外卖的“房间模型”的Heilongjiang省直接通过互联网连接到外卖平台,T他后厨房成为“现场广播”。
“ People's Daily Posseas Edition”(2025年7月31日,第10页)
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